하코다테는 홋카이도 남부의 중심 도시입니다.바다로 둘러싸여 있고 항구도시여서 경치도 뛰어나고 해산물도 신선한 것을 먹을 수 있습니다.
저희 대학원생들이 개인적으로 괜찮았고 광고성 리뷰, 블로그 추천 제외 고객 리뷰 기준 9/10 이상이었던 최후의 리스트입니다~~
실패하시면 저희가 한달 늦게 졸업하겠습니다!
맛있으면 0칼로리
하코다테 Top 10
일식을 제대로 맛보고 싶다면 자탄로 떠나라
스시 맛집
네무로 하나마루 하코다테점 (回転寿司根室花まるキラリス函館店)
이자카야 맛집
라멘 맛집
카레 맛집
고토켄본점 셋카테이(五島軒本店 レストラン雪河亭(せっかてい))
텐돈・텐프라 맛집
샤브샤브 맛집
나베 맛집
맛있으면 0칼로리
스시 맛집
중식도 맛있다!
네무로 하나마루 하코다테점 (回転寿司根室花まるキラリス函館店)
Where
홋카이도 하코다테시 와카마쓰초 20-1 키라리스 하코다테 B1
Why
근실의 거친 파도에서 잡힌 진짜 맛을 맛볼 수 있습니다.신선도만큼은 어디에도 지지 말아야 한다, 신선도 떨어진 생선은 더 이상 맛이 없다는 강한 의지를 담은 열정감 넘치는 가게입니다.사시사철 제철 생선을 엄선하여 현지 네무로만의 해산물을 제공하고 있습니다.회전 초밥이지만, 쓸데없이 창작에 뛰어가지 않고 네무로의 소재를 주력 상품으로 하는 것을 중요하게 생각하고 있습니다.어부의 촌근실 냄새를 느낄 수 있는 활기찬 분위기를 느끼며 맛볼 수 있습니다.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
간타로 스시 본점(函館グルメ回転ずし函太郎宇賀浦本店)
Where
홋카이도 하코다테시 우가우라초 14-4
Why
월등히 신선한 해산물이 갖추어져 있습니다.시장 직송 재료를 신선도 그대로 잡습니다.하코다테 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 매일 아침 시장에서 사들여 그대로 가게 주방에서 손질하고 있어 신선하고 탱글탱글한 재료입니다.샤리에도 신경을 쓰고 계절에 따라 밥 짓는 방법을 바꾸어 엄선된 맛있는 재료와 갓 지은 맛있는 샤리를 고집하고 있습니다.둘이 만나야 비로소 완성되는 절묘한 맛을 즐길 수 있습니다.주말에는 줄이 설 정도의 인기 가게입니다.
MENU
맛있으면 0칼로리
이자카야 맛집
중식도 맛있다!
지모토야 하코다테본점 ( 地元家函館総本店)
Where
홋카이도 하코다테시 혼초 5-16
Why
홋카이도 하면 해산물을 이자카야에서 마음껏 만끽할 수 있습니다.홋카이도의 은혜, 해산물을 맛볼 수 있고 활어패 해물요리와 엄선한 게요리부터 창작요리까지 요리사가 정성껏 대접해 줍니다. 현지 하코다테 분들은 물론 먼 곳에서 온 관광객들에게도 계속 사랑받고 있습니다. 가게 안은 활기차고 건강해지는 분위기로 집처럼 편안한 관광과 지방 고객들도 안심할 수 있는 가게입니다.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
구라야 (蔵や)
Where
홋카이도 하코다테시 스에히로초 7-7
Why
숯불 이로야키의 ‘쿠라야’입니다.근해의 신선한 해산물과 아늑하고 술도 안주도 맛있는 집’을 목표로 고집스러운 선술집이 되고 있습니다.신선한 생선회가 있는 것은 물론 고급 구로게와규 등의 고기도 충실하고 술이 잘 팔리는 일품도 풍부하게 있습니다.항상 새롭게 사케를 넣어 질리지 않도록 배려하고 있습니다.자기 취향의 술을 찾을 수도 있고, 술을 좋아하는 사람에게는 참을 수 없습니다.
MENU
맛있으면 0칼로리
라멘 맛집
중식도 맛있다!
시나노 (はこだて塩らーめんしなの)
Where
홋카이도 하코다테시 와카마쓰초 20-10
Why
가게 이름이기도 한 ‘하코다테시오라멘’은 담백하면서도 깊은 맛으로 현지인뿐만 아니라 많은 관광객들로부터도 지지를 받고 있습니다. 밤늦게까지 영업하기 때문에 술을 마신 후 마무리하는 데도 추천합니다.수프는 황금색으로 맑고 기름은 꽤 떠 있지만 끈적거리지 않아 적당한 감칠맛이 있는 담백하고 부드러운 맛입니다.차슈는 푸룬하고 부드러우며 기름기가 녹고 뭉툭하고 진하기 때문에 일품입니다.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
지요켄 (滋養軒)
Where
홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 7-12
Why
경악의 가격에 맛있는 일품인 라면을 먹을 수 있는 집.뭐랄까 특징은 맑고 투명한 국물입니다.돼지뼈, 닭뼈, 향미채소, 다시마 등을 사용하여 4시간 동안 끓이지 않고 계속 떫은 맛을 제거하고 있습니다.그래서 이렇게 투명하고 깨끗한 국물이 나옵니다.고른 소재와 수고로움으로 완성된 뺄셈의 극지입니다.면은 가는 면 스트레이트로 반들반들해서 국물의 맛을 방해하지 않습니다.국수도 무첨가물 수제면으로 정성스럽게 만들고 있습니다.
MENU
맛있으면 0칼로리
카레 맛집
중식도 맛있다!
오기카레 (尾木カリー)
Where
홋카이도 하코다테시 스에히로초 14-3
Why
홋카이도의 식재료와 향신료와 시간을 고집한 하코다테 서부지구에서 출발하는 ‘오키 커리’. 도산 재료와 향신료를 천천히 끓여 숙성 냉장고에서 감칠맛을 키운 새로운 현지 미식가입니다.식재료부터 향신료를 엄선한 도내 채소를 고집해, 수 10종류 혼합한 독자 배합 향신료를 사용해, 천천히 끓이고 있습니다.그것을 더욱 적정 온도로 설정한 숙성 전용 냉장고로, 하루 푹 재워 쉬게 해 감칠맛을 최대한 끌어낸 일품인 카레입니다.
MENU
고토켄본점 셋카테이(五島軒本店 レストラン雪河亭(せっかてい))
Where
홋카이도 하코다테시 스에히로초 4-5
Why
메이지 12년 창업한 양식 레스토랑으로 하코다테의 역사를 함께한 전통 레시피를 그대로 먹을 수 있습니다.하코다테의 역사와 함께 짜여진 전통 레시피를 그대로.이 길 한 줄기 42년. 타고난 13대 총주방장의 모토는 「전통을 충실하게 지키면서도 창의력을 게을리하지 않는다」. 세대를 초월해 간곡히 해 온 구입처로부터 최상의 식재료를 직송한 것을 사용하고 있습니다.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
맛있으면 0칼로리
돈카츠 맛집
중식도 맛있다!
돈에츠 본점(和風とんかつ専門店とん悦本店)
Where
홋카이도 하코다테시 호라이초 22-2
Why
엄선된 고기를 사전 준비부터 올리는 방법에도 신경을 쓴 돈까스를 선대로부터 물려받은 변함없는 특제 소스로 드실 수 있습니다.창업부터 변함없는 전통메뉴로 제공하고 있습니다.소재도 당초와 같은 홋카이도산을 고집해 엄선한 것을 사용해, 현지의 고객·업자로부터도 사랑받는 가게입니다.또, 고객의 귀중한 소리에 귀를 기울여 새로운 맛도 추구하고 있습니다.
MENU
맛있으면 0칼로리
텐돈・텐프라 맛집
중식도 맛있다!
텐돈전문점 후라와(天丼専門店 ふらわー FLOUR)
Where
홋카이도 하코다테시 히요시초 3-44-13
Why
텐동 전문점만의 다양한 상품으로 저렴한 텐동부터 고급 텐동까지 즐길 수 있습니다.튀김에는 엄선된 배합의 튀김옷으로 감싼 식재료를 175도 기름에 단시간에 올려 바삭바삭한 식감을 만들어 냅니다.튀김 덮밥의 경우 양념장으로 인해 바삭함이 지속되지 않기 때문에 갓 튀긴 튀김을 빠르게 제공해 줍니다.튀김옷뿐만 아니라 재료에도 충분히 신경을 쓰고 있으며, 새우튀김은 한 마리씩 정성스럽게 처리함으로써 새우의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
맛있으면 0칼로리
샤브샤브 맛집
중식도 맛있다!
샤브샤브 아사리( しゃぶしゃぶ阿さ利)
Where
홋카이도 하코다테시 혼초 9-24
Why
선정된 고품질 국산 브랜드 소의 고기를 양심 가격으로 맛볼 수 있는 가게입니다.개인적인 공간을 확보할 수 있어 주변에 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있습니다.’국산 브랜드 차돌박이 A5등급’의 고급 육류는 육질이 부드러워 양심가격으로 제공하고 있습니다.어쨌든 고기를 팔고, 엄선된 국산 구로게와규는 신선도와 품질 모두 자랑하는 고기입니다.국산 A5등급 차돌박이를 양심적인 가격에 제공하고 있습니다.샤브샤브, 스키야키, 스테이크와 즐겨주세요.
MENU
“많이 먹어도 제로 콜라 마시면 살 빠진다” -소크라테스
맛있으면 0칼로리
나베 맛집
중식도 맛있다!
쇼쿠사이슈보 우라요코초(食彩酒房裏横丁)
Where
홋카이도 하코다테시 마쓰카제초 8-5
Why
자랑하는 냄비 곱창 전골부터 규슈 백숙까지 즐길 수 있습니다.자랑스러운 메뉴인 만큼 그것만 고집하고 있어요.곱창은 가장 기름기가 많은 국산을 사용하고 있으며 고기의 맛은 물론 쫄깃쫄깃한 육수도 절묘하게 맛있습니다.건더기에는 수제 양념장을 찍어 먹으면 아주 맛있습니다.겨자명란도 추천 메뉴 중 하나로 밥과의 궁합이 뛰어납니다.
MENU
