발렌타인데이 초콜릿 만들기 레시피를 공유해보는 시간을 가져보려고 합니다.
특히 다이소 재료를 이용해 초콜릿 만들기를 하는 방법들에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
파베초콜릿, 유령초코쿠키, 오리초콜릿 등 여러 레시피를 간단하게 준비해봤습니다.
1. 유령초코쿠키
맛
마시멜로우가 들어가서 더욱 달달한 맛이 나는
마시멜로우 쿠키 초콜릿 레시피입니다.
준비물
- 촉촉한 초코칩 1개
- 마시멜로우 1봉
- 초코펜 1~2개(취향별로 색깔 선택)
레시피
- 초코쿠키를 모두 뜯어줍니다.
- 마시멜로우를 가위로 1/2씩 자른 후 쿠키 위에 얹어 놓습니다.
- 전자레인지에 약 15초 (~20초) 돌려줍니다.
- 유령 마시멜로우를 따로 만들어 주는데, 마시멜로우 양 끝을 가위로 자른 후 펜으로 표정을 그려줍니다.
- 쿠키 위에 녹은 마시멜로우 위에 유령 마시멜로우를 올려줍니다.
2. 파베 초콜릿
맛
쫀득하고 부드러운 맛이 나는 초콜릿 만들기를 하고 싶다면 추천합니다.
준비물
- 가나초콜릿 2개
- 몰드
- 짤주머니
- 도시락용기
- 부직포스타핑
- 왁스페이퍼
- 우유 45g
레시피
- 초콜릿을 뜯은 후 잘게 부숴줍니다.
- 우유 45g 준비
- 물 끓이기
- 물이 끓으면 우유와 함께 초콜릿을 넣은 후 녹여줍니다.
- 짤주머니 안에 녹인 초콜릿 넣은 후 집게로 끝부분을 집어줍니다.
- 몰드 안에 초콜릿을 짜준 후 랩으로 감싸서 냉동실에 3시간 굳혀줍니다.
- 도시락 폭넓이만큼 왁스페이퍼를 잘라줍니다.
- 3시간 후 몰드에서 초콜릿을 하나씩 분리해줍니다.
- 코코아파우더와 초콜릿을 함께 묻혀줍니다.
- 초콜릿을 담은 후 판때기로 고정시켜줍니다.
3. 눈오리 초콜릿
맛
눈오리 집게를 이용해 만들 수 있는 발렌타인데이 초콜릿입니다.
빵이 섞여있어 더욱 달달한 맛을 낼 수 있는 초콜릿 만들기 레시피 입니다.
준비물
- 카스타드 or 카스타드와 비슷한 빵
- 초코펜
- 베이킹컵
- 포장박스
- 초콜릿(오리처럼 할거면 노란색이나 하얀색)
- 눈오리 집게
레시피
- 눈오리 집게에 랩을 싸줍니다.
- 카스테라 빵을 반죽해준 후 눈오리 집게 안에 반죽을 채워줍니다.
- 집게를 꾹 눌러 반죽을 완성시키고, 만약 가운데가 붙지 않는다면 초콜릿을 사용해줍니다.
- 물을 끓인 후 초콜릿을 녹인 뒤 오리 위에 초콜릿을 흘러서 묻혀줍니다.
- 묻지 않은 부위는 짤주머니나 숟가락을 이용해 마저 빈 부분을 채워줍니다.
- 초콜릿과 오리가 굳을 때까지 기다린 후에 초코펜을 이용해 표정을 그려줍니다.
4. 초코송이 초콜릿
맛
시중에서 판매하는 초코송이와 비슷하면서도 다른 맛의 초콜릿 레시피입니다.
준비물
- 다크 초콜릿
- 화이트 초콜릿
- 초코송이 과자스틱
- 초코송이 판
- 짤주머니
레시피
- 초콜릿을 짤주머니 안에 넣은 후 집게로 고정시켜 줍니다.
- 물을 끓인 후 물이 끓으면 짤주머니를 넣어 초콜릿의 덩어리가 없을 때까지 녹여줍니다.
- 초코송이 판의 3/4정도 초콜릿을 짠 후 초콜릿이 조금 꾸덕해졌을 때 과자스틱을 꽂아줍니다.(화이트 다크 둘다 취향껏 짜줍니다.)
- 과자를 다 꽂으면 딱딱하게 마를 때까지 기다린 후 판에서 분리합니다.
지금까지 초콜릿 만들기 레시피를 살펴보는 시간을 가져봤습니다.
그냥 초콜릿 뿐만 아니라 초콜릿을 활용한 다양한 요리법이 있으니
초콜릿 만들기 레시피 잘 참고하셔서 좋은 요리 하시길 바랍니다.^^