肉じゃがレシピ
材料
- じゃがいも 2個
- 豚肉又は牛肉 150g
- 人参 1/2本
- 糸こんにゃく 50g
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
レシピ
- まずじゃがいも、お肉、人参は食べやすい大きさに切ります。糸こんにゃくは幅5㎝間隔に切っていきます。
- じゃがいもと人参は火が通りにくいのでそれぞれ別皿に入れてラップをして3分ほど電子レンジで加熱します。
- フライパンに油を敷き、油が温まったらお肉を焼きます。両面が焼けたら2の野菜をすべて入れ焼いていきます。
- 具材に一通り火が通ったら醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜ入れます。調味料はこげやすいので日の強さは少し弱めます。全体が均等になるように混ぜ、アルミホイルをかぶせて4分ほど煮込みます。
- アルミホイルを取って野菜すべてが柔らかくなっていたら完成です。