牛丼レシピ
牛丼
材料
- 牛肉スライス 100g
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- ニンニク 適量
- 生姜 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- （生卵）
レシピ
- まず牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄く串切りにします。
- フライパンににんにくを入れて色が変わるまで炒めます。
- 牛肉を入れ、両面に焼き色がつくまで温めある程度火が通ったら水30ml、料理酒、醤油、みりんを入れて煮込みます。
- 調味料がこげないように火を弱火にしてスプーンで牛肉にかけるのを５分ほど繰り返します。
- 味がしっかり染みついたら完成です。お好みで卵を乗せてもおいしいです。