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かぶレシピ
- かぶときゅうりの浅漬け
- 煮物
- かぶの豚汁風スープ
- グラタン
- かぶステーキ
- にらとかぶの炒め物
- 和え物
かぶときゅうりの浅漬け
材料（2人分）
- かぶ 30g
- きゅうり 30g
- 砂糖 少々
- お酢 大さじ2
- 鷹の爪 適量
レシピ
- まずきゅうりはスライサーで薄く削ります。かぶは食べやすい大きさになるべく薄く切ります。
- ジップロックに1と砂糖、お酢を入れてしっかり揉みこみ冷蔵庫で15分程度寝かせます。
- 別皿に移して完成です。
スパイス煮物
材料（2人分）
- 牛肉 100g
- 人参 1/2本
- かぶ 50g
- じゃがいも 1個
- カレー粉 大さじ1
- 白ワイン 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 小さじ2
レシピ
- まず牛肉、かぶ、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、人参は輪切りにします。
- かぶ、じゃがいも、人参を耐熱ボウルに入れてラップをし、5分ほど加熱します。
- 柔らかくなったらフライパンに油を入れて2を加え炒めます。
- 牛肉も加え色が変わるまで炒めます。
- 色が変わったら水200ml入れて調味料をすべて入れ混ぜます。
- 蓋をして15分ほど煮込んだら完成です。
かぶの豚汁風スープ
材料（2人分）
- 豚肉 100g
- 人参 50g
- 大根 50g
- かぶ 50g
- じゃがいも 1個
- こんにゃく 50g
- 味噌 大さじ3
- ごま油 適量
レシピ
- じゃがいも、人参、大根は皮をむいてイチョウ切りをします。玉ねぎは薄く串切りをします。豚肉、かぶ、こんにゃくは食べやすい一口サイズにします。
- 鍋にごま油を敷き、野菜を炒め大体柔らかくなったら豚肉の色が変わるまで炒めます。
- 大体の具材に火が通ったら鍋に水を入れ、煮込んでいきます。この時に味噌を混ぜ、灰汁も取りながら煮込んでいきます。
- 10分ほど煮込んだら完成です。
ドリア
材料（2人分）
- かぶ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏肉 50g
- じゃがいも 1/2個
- シチューブロック
- 牛乳 150ml
- チーズ 適量
- 薄力粉 大さじ2
- お米 1合
レシピ
- じゃがいも、かぶはスライサーなどで薄く切り鶏肉、玉ねぎはできるだけ小さく切っておきます。
- フライパンに油を入れ温まったら切った鶏肉と玉ねぎを入れて色が変わるまで炒めます。さらにお米を加えて塩コショウを振りお皿に盛り付けます。このときうえにチーズをのせます。
- 次に鍋に牛乳、シチューブロック、薄力粉を入れて溶かしていきます。
- 2に3を1/2だけ流し込み、1で切ったじゃがいもと株を交互にのせて残りを流し込みます。
- 最後に残った具材をきれいに並べてオーブンで20分ほど加熱したら完成です。
かぶステーキ
材料（2人分）
- かぶ 1個
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
レシピ
- まずかぶを均等な大きさに切りそろえます。
- フライパンに油を入れて温まったら1を並べて両面が黄金色になるまで焼きます。
- 焼き色がついたら調味料と水30mlを入れて蓋をして5分ほど煮込みます。
- 蓋を外しひっくり返してまた５分ほど煮込んで完成です 。
野菜炒め
材料（2人分）
- かぶ 2個
- ニラ 30g
- にんにく
- ごま油
- 味噌 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 白ごま 適量
- 鰹節 適量
レシピ
- ニラ、かぶを食べやすい大きさに切ります。
- 府ラパンにごま油を入れて1と鰹節、調味料をすべて入れて炒めます。
- 具材にしっかり火が通ったら白ごまを入れさらに少し炒めて完成です。
和え物
材料（2人分）
- かぶ 50g
- きゅうり 1/2本
- 刻み昆布 50g
- お酢 適量
- 砂糖 少々
レシピ
- まずかぶを千切りにし、きゅうりはスライサーで細く擦っていきます。
- ボウルに1の切った具材と刻み昆布を入れ、お酢を入れて味をなじませていきます。
- ある程度混ざったら次は砂糖を少し入れて味を調節します。
- お皿に盛り付けたら完成です。
