お好み焼き

お好み焼きレシピ

1. 大阪お好み焼き
2. 広島お好み焼き

大阪お好み焼き

材料

• 豚肉　50g
• キャベツ　100g
• お好み焼き粉　100g
• 卵　1個
• 生姜　適量
• 天かす　適量
• マヨネーズ
• お好み焼きソース
• 青のり
• 鰹節

レシピ

1. まずキャベツを千切りにします。
2. ボウルに1、卵、お好み焼きの粉、生姜、天かすを入れてしっかり混ぜます。
3. フライパンに油を入れ、温まったら豚肉を炒めます。
4. 豚肉の上に2の生地を乗せ焼きます。
5. 火が通ったら反対の面を焼きます。両面焼けたらお皿に移し調味料をお好みで乗せたら完成です。

広島お好み焼き

材料

• 豚肉　50g
• キャベツ　50g
• お好み焼き粉　50g
• 卵　1個
• 生姜　適量
• 天かす　適量
• 麺　2袋
• マヨネーズ
• お好み焼きソース
• 青のり
• 鰹節
• 塩コショウ

レシピ

1. まずキャベツを千切りにします。
2. ボウルに1、お好み焼きの粉、生姜、天かすを入れてしっかり混ぜます。
3. 2の生地をフライパンに乗せ、その上に豚肉を乗せます。
4. 火が通ったら反対の面を焼きます。その間に空いているところで麺を入れ水を少々かけてほどきます。この時に塩コショウでお好みに味付けします。
5. 麺の上に生地を乗せ、カリカリになるまで焼きます。
6. その間あいているところで溶き卵を焼き、それを5の上に乗せ調味料をしたら完成です。